猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗;'>上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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