桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是(shì)属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的(de)称呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市是(shì)广西壮族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的(de)主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚(yà)洲人的(de)主要粮食之一，全(quán)世界约有二(èr)分之一的(de)人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富(fù)的B族维生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林不语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配(pèi)料，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做法做成(chéng)的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么般2两(liǎng)米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特(tè)制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四(sì)溢的(de)马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂林的一个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水一(yī)样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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