无菌蛋(dàn)是什(shén)么，无菌蛋是什么(me)蛋相信很多小(xiǎo)伙伴应该(gāi)都(dōu)听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较(jiào)常(cháng)见，国内(nèi)的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下(xià)面小编为大家介绍一(yī)下，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之间(jiān)有什(shén)么区别(bié)的。

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无菌蛋是什(shén)么(me)，无(wú)菌蛋是(shì)什(shén)么蛋

无菌蛋是(shì)什(shén)么(me)

　　无菌蛋是(shì)日本岩手(shǒu)农场的(de)专利技(jì)术，它是采用巴氏(shì)消毒(dú)法进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严(yán)格的(de)处理，里面含(hán)有(yǒu)的细菌非(fēi)常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋有什(shén)么(me)区别(bié)

　　1、包装

　　相对于(yú)普通(tōng)鸡蛋超市里面无(wú)菌(jūn)蛋的包(bāo)装一般都(dōu)会打上P的字样，表示这些(xiē)蛋是经过(guò)严格加(jiā)工处(chù)理过的鸡蛋可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期的标示(shì)，以确(què)保无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且大小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然(rán)，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清为乳(rǔ)白(bái)色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋(dàn)，并且相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说(shuō)，无(wú)菌蛋的(de)味道醇香自(zì)然(rán)，并且不会有很(hěn)大的腥味，蛋所含(hán)的(de)电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗细菌(jūn)也是非常少(shǎo)的(de)，蛋有机硒比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装比较精致价(jià)格相(xiāng)对来说也比较贵，虽(suī)说外表上(shàng)看起来(lái)和普通(tōng)鸡蛋没(méi)有(yǒu)什么两(liǎng)样，但无菌蛋的生产(chǎn)加(jiā)工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除菌(jūn)法来开展过消(xiāo)毒杀菌(jūn)的生(shēng)鸡蛋，从一(yī)开始就遭受(shòu)严苛的控制和解决(jué)，因而所带有(yǒu)的危害病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不(bù)一定的菌都(dōu)被消灭没了，有一些病菌(jūn)是大巴(bā)除菌法所(suǒ)不可(kě)以消灭的，因此 无(wú)菌蛋(dàn)并并不(bù)是沒有(yǒu)病菌，仅仅相对(duì)性于一般蛋(dàn)而言病菌较为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋(dàn)杀过菌(jūn)，里边的(de)危害病菌所(suǒ)有被解决(jué)干净，因(yīn)而保存期(qī)十(shí)分短，每(měi)一只生鸡蛋的的(de)身上都(dōu)是(shì)有标(biāo)识(shí)，标出可(kě)食时间(jiān)，过上(shàng)一三、五天，蛋就不可以直(zhí)接生吃了。

　　实际上不(bù)止是日本国的无(wú)菌蛋，全(quán)球许多地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那样(yàng)的(de)制成(chéng)品实际上(shàng)是英(yīng)国一开始的，她们会(huì)将(jiāng)鸡(jī)蛋制(zhì)成美味的调味品这类的，因此 创造发明(míng)了(le)那(nà)样(yàng)一个除菌(jūn)又维(wéi)持(chí)生鸡蛋(dàn)美(měi)味(wèi)可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无(wú)菌蛋，不仅(jǐn)是选(xuǎn)用了巴氏(shì)消毒(dú)法，也是加工厂(chǎng)在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡情(qíng)况的情况(kuàng)下就严(yán)苛把控了，日本国的食品质监(jiān)是十分严(yán)苛(kē)的，特别是在生鸡蛋(dàn)那样的(de)东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去(qù)除(chú)瘟(wēn)鸡，随后全设备化的(de)将生鸡蛋(dàn)进行(xíng)一系列的除菌(jūn)，清理，封袋，进(jìn)入车内运送。

　　因此 ，实际上是一(yī)整(zhěng)套完善(shàn)的设备和看待食品的严苛全(quán)过程，才铸就了日本国的(de)无(wú)菌(jūn)蛋。

无(wú)菌蛋真的(de)无(wú)菌吗(ma)

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒(dú)处理(lǐ)，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒并(bìng)不(bù)能(néng)杀灭鸡蛋中(zhōng)所(suǒ)有的(de)细菌，可(kě)能仍然会(huì)有(yǒu)少量(liàng)残留，因此日(rì)本的无菌蛋(dàn)一(yī)般都(dōu)是有保(bǎo)质期的，大多(duō)数情况(kuàng)下都在7-10天，尽量在保(bǎo)质期内吃完。

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