新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注佛教肉莲是什么意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就是热(rè)性体质(zhì)的(de)人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周佛教肉莲是什么围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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