浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén单反可以带上飞机吗)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　单反可以带上飞机吗　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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