料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以(yǐ)的吧？一(yī)般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精(jīng)度数(shù)含量过(guò)高，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒(jiǔ安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的)，而是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主(zhǔ)要(yào)是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜各味(wèi)充(chōng)分(fēn)渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根(gēn)据(jù)烹调(diào)的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的食(shí)材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量就好了哦(ó)。

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