料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就是(shì)去腥了(le)，没有料(liào)酒的(de)话用(yòng)白酒应(yīng)该(gāi)也是(shì)可以的吧(ba)？一般在没(méi)有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗天津面积多少平方公里

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过(guò)需要注意(yì)的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高(gāo)，所以会(huì)对(duì)蛋白质和脂类造成(chéng)一(yī)定的(de)破坏，从而(ér)影响口感，也(yě)会(huì)影响菜(cài)肴原有的(de)风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替(tì)料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不(bù)是(shì)某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称。

料酒是什(shén)么(me)味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称料(liào)酒，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　天津面积多少平方公里其实料酒的(de)用量(liàng)也(yě)是稍微(wēi)有(yǒu)点讲(jiǎng)究的(de),烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用天津面积多少平方公里料(liào)酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量(liàng)就好(hǎo)了哦。

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