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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，但(dàn)它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不(bù)仅能适应淡水(shuǐ)环境(jìng)，还能在海(hǎi)水中正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时(shí)，它会进(jìn)入淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后，它(tā)们会(huì)将小鱼带入海水中生(shēng)长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水(shuǐ)的(de)交界(jiè)处，比如(rú)我国的渤海、黄海(hǎi)和东(dōng)海都有它们(men)的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的三(sān)分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带(dài)和温带水域，但(dàn)夏季有时(shí)可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附(fù)近；成鱼时上(shàng)颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东平湖后，又重新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一(yī)段时间之后再降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本(běn)符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤(yóu)其(qí)是脂(zhī)肪(fáng)显著高(gāo)于一般丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体(bān)名特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含(hán)有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别(bié)到(dào)河流上游或在(zài)河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后(hòu)又(yòu)返归海中。

　　”长江下游从南(nán)京(jīng)到(dào)南(nán)通(tōng)的(de)水道，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河(hé)口入海处的南岸，是(shì)鱼(yú)群回游的“黄(huáng)金水道”，拥有(yǒu)的河(hé)岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江(jiāng)下游(yóu)各县市中雄(xióng)居榜首(shǒu)。丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体

　　往往春节(jié)一过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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