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忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的什么部位图(tú)片以及牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个(gè)部位等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很(hěn)高(gāo)，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛(niú)的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛(niú)等(d忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义ěng)家畜的(de)大血管，一(yī)般(bān)为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。