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体重kg是公斤还是斤,体重50kg是多少斤 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

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  金融界4月23日(rì)消息 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场,上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关概念股出(chū)现异动,如得(dé)利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品(pǐn)等(děng)等,在(zài)投(tóu)资(zī)者互动平台,也有不少(shǎo)上(shàng)市公司被(bèi)投资者问及相关问题,现(xiàn)在(zài),券商分(fēn)析师们也开始(shǐ)动起来,实地调研淄博烧烤。

  今日,国君食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》,该文章的(de)核心观点(diǎn)如下:本周我们调研了(le)淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)大(dà)体情况:随着(zhe)线下消费场景的复苏,颇(pǒ)具(jù)特色的淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈,热(rè)度持续(xù)升高,带动(dòng)市内(nèi)大小门店及周边购物(wù)/旅游客流(liú)屡创新(xīn)高,目前淄(zī)博五一期间的酒店民宿均(jūn)已(yǐ)订满,订单(dān)量为2019年同期(qī)的800%。淄(zī)博(bó)主流烧烤店客(kè)单价(不含(hán)酒水)基本在40-70元,消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多(duō体重kg是公斤还是斤,体重50kg是多少斤),也有部分食(shí)客(kè)自带白(bái)酒。据我们走访和当地居民反映,淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多,主要涵盖8-12元(yuán)价位带(青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人单人单次消费2-5瓶不(bù)等,外地(dì)游客饮用量不定。随着五一出行(xíng)高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来,叠(dié)加2023年(nián)气(qì)温可能创(chuàng)新高,我们(men)预计(jì)包括(kuò)烧(shāo)烤场景在内的(de)啤酒消费(fèi)动销有(yǒu)望加速(sù)。

  对于为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng),该团(tuán)队(duì)指出,“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈,热(rè)度不断升高。起初(chū)主要吸引周边地区(qū)大学(xué)生组(zǔ)团前来(lái)体验,后(hòu)随着社交媒(méi)体广泛传播,游客络绎(yì)不(bù)绝(jué)。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源(yuán)自良好的口碑和(hé)体验感,尤其(qí)是淄博(bó)地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎,露天碳烤(kǎo)半自助”模式,对许多消费者(zhě)来说是全新的体验,在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了(le)大(dà)量食客(kè)。 ”

  对于(yú)淄(zī)博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时(shí)间以及就餐流程,该团队(duì)还在文中给出了“攻略(lüè)”:“据我们(men)了解,淄(zī)博(bó)地区烧烤店之间的(de)差异主要体现在肉质和(hé)腌(yān)制过程上,当地市民(mín)除了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”,也会前往其他小店(如社区烧(shāo)烤店(diàn))就餐,部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时(shí)前往金(jīn)岭回族(zú)镇吃烧烤(和(hé)市内用的圆形薄饼不同,金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧)。大店中,以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧(mù)羊(yáng)村总店为例,其(qí)单店规模较大(50+桌),凭借较高的名气带动周边几家烧烤店,形成“烧烤(kǎo)一条街”的(de)集(jí)聚(jù)效应,许多游客即便(biàn)排不上号也会(huì)来现场看看(kàn)。”  

  对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察,该团(tuán)队解(jiě)析到(dào),淄(zī)博烧烤(kǎo)的消费人群以(yǐ)中青年为(wèi)主,时(shí)间相对灵活的大(dà)学生群体往往(wǎng)选择(zé)工作日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验,周末不少游(yóu)客也会自(zì)驾前来,从车牌来看包(bāo)括(kuò)但不(bù)限于山(shān)东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河(hé)南(nán)、安徽(huī)等地。此外,在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积(jī)和客流量较大(dà)的地方也(yě)有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来(lái)探店(diàn),淄(zī)博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其行为,整体(tǐ)上网红直(zhí)播并不(bù)影响其他游客(kè)的体验。

  同(tóng)时该团队还发现,在(zài)烧烤的带动下,淄博的八大局街区、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有了明(míng)显(xiǎn)提升。

  该团队指出(chū),淄博烧烤走红,当地政府采取(qǔ)了一系列措施保障和丰富游客体验,热(rè)度有望延续。

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