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勿必和务必的区别，务必是什么意思呀年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

年(nián)糕是大勿必和务必的区别，务必是什么意思呀米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南(nán)的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(s勿必和务必的区别，务必是什么意思呀huǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有(yǒu)年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年(nián)糕印板压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的(de)米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的(de)是保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在(zài)最基本的(de)原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜欢的(de)其(qí)它材料，如红枣等。