年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟(shú)即(jí)成(chéng)。这种(zhǒng)糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年(nián)比一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利(lì)，虔(qián)诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年糕(gāo)年(nián)糕年(nián)年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的(de)是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好吃又简单(dān)窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克(kè)手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘(zhān)米粉同时倒(dào)进一个宽(kuān)敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量的(de)70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团分成大(dà)小(xiǎo)均(jūn)匀的(de)几块(kuài)，具体(tǐ)多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条状也(yě)可以(yǐ)是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖(táng)。

小窍门手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图h2>

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机(jī)械，加水的时(shí)候慢慢加(jiā)，水多了就(jiù)加点点(diǎn)粉(fěn)，面干了就加(jiā)一(yī)点点水，和成面团不开(kāi)裂(liè)能(néng)成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特(tè)别糯，更多的(de)是米香味，如(rú)果喜欢吃糯(nuò)一些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太多，可以想吃(chī)的(de)时候根据个人食量做点，每次(cì)都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图