竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促现实中真的可以把人玩坏吗(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？现实中真的可以把人玩坏吗>

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补(现实中真的可以把人玩坏吗bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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