新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻(wén)一下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了(le)一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时(shí)到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及(jí)时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口味。

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