酒店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什(shén)么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎ10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱i)世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际(jì)大(dà)型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人才(cái)的需求也日益增大(dà)，所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的(de)需求也不断增(zēng)加(jiā)，每(měi)年都需要(yào)数(shù)以千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服(fú)务(wù)能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　 本(běn)专业注重学生综合素(sù)质的(de)培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习期10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训(xùn)等(děng)多方(fāng)面的(de)技能训(xùn)练。

　　 二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱(gài)论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专业基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的(de)业(yè)务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职(zhí)业外(wài)语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量(liàng)很大，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是(shì)酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确(què)地(dì)处(chù)理各种食物等了解(jiě)食物的(de)各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的(de)实(shí)践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客(kè)人的各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的(de)历史知(zhī)识，并(bìng)且学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基础的(de)了(le)，学生只需要(yào)比较基(jī)本地学习(xí)如(rú)何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的(de)发(fā)展方(fāng)向可(kě)以是研究(jiū)酒店的(de)学着也(yě)可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学(xué)习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如(rú)何拿(ná)、中西(xī)餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高(gāo)层(céng)基本都是(shì)从基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个操作性非(fēi)常(cháng)强的(de)行业(yè)，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位(wèi)的(de)工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就(jiù)想直(zhí)接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛(měng)高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他(tā)行业(yè)相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社(shè)会地位、个(gè)人成(chéng)就感(gǎn)是(shì)相当低(dī)的，前期(qī)必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社(shè)会地位的工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的一线实(shí)践经验才能胜任，应届生的水平根本不(bù)足(zú)以胜任(rèn)部门(mén)级、公(gōng)司级的(de)管(guǎn)理需要。

　　所(suǒ)以刚(gāng)入职时必须(xū)从(cóng)基层其(qí)慢慢做起!

　　总之(zhī)，酒店管理专业未来前景还(hái)是有的，重点就在于你能(néng)否调整自己(jǐ)的心(xīn)态，有良好的情商(shāng)，是否有(yǒu)野心(xīn)不(bù)甘(gān)于只在(zài)底层做!

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