燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品的表(biǎo)现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡学(xué)飞告(gào)诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了(le)提(tí)高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同时，也加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。<电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文/p>

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权(电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了(le)高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与(yǔ)其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认(rèn)员(yuán)工补偿及安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资(zī)者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现(xiàn)较(jiào)大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地(dì)的(de)征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的(de)方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部(bù)分收(shōu)益(yì)主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正(zhèng)式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程(chéng)。

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