新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zh发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉ì)广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有(yǒu)特(tè)异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在(zài)凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉yòng)水浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉>

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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