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　　破(pò)壁机是料理机、果汁机、豆浆机等机器的升级版(bǎn)，一般是可以用来绞肉的，但是绞肉一(yī)般不(bù)需要打得那么碎，所以不需要用那么高的转速，而且(qiě)破(pò)壁机的刀(dāo)片(piàn)一(yī)般是钝刀，所以打出来的肉馅也会更加(jiā)细(xì)腻有弹性。

　　但是因为肉具有一定的腥味，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)绞肉的时候(hòu)建议最好(hǎo)是(shì)用另外的杯子，避(bì)免和打果(guǒ)汁、豆(dòu)浆的杯子用同一个。

破壁机能绞肉馅吗？

　　能。

　　破(pò)壁(bì)机可以绞肉。

　　虽然破壁机可以用来绞肉，但是使用过程中(zhōng)不能加(jiā)水。

　　再就是破(pò)壁机(jī)不是专门的绞肉机器，所(suǒ)以每(měi)次加入的肉量不能太多，需要分(fēn)几次进行，最好将肉切(qiè)得小(xiǎo)一些，将食(shí)材(cái)放入破壁机之前需(xū)要(yào)进行适当的摔(shuāi)打(dǎ)，这样打出来的肉泥更有(yǒu)质感和弹性，绞(jiǎo)肉时最(zuì)好用搅拌棒使肉块紧(jǐn)贴杯(bēi)底，不然杯(bēi)子(zi)震动会比较厉害(hài)。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事(shì)项：

　　破壁机的使用过(guò)程中(zhōng)的电压是(shì)比较强的，所以这个(gè)时(shí)候(hòu)还要注意(yì)的(de)一(yī)个问题就是用电的安全，还有(yǒu)破(pò)壁机(jī)是一个靠转速来工(gōng)作(zuò)的(de)电(diàn)器，所以在运行的过程中会(huì)产生热量，所(suǒ)以要想(xiǎng)很好的保护自己的破壁机的话，就一(yī)定要好好的使用，最好可以在较短(duǎn)的时(shí)间里操(cāo)作完。

　　如果要连续的工作最好也(yě)是可(kě)以(yǐ)休息缓冲(chōng)一下，这也是(shì)一种保养(yǎng)。

　　在在工作的时(shí)候一定(dìng)不能处于一个(gè)干(gàn)烧(shāo)的状(zhuàng)态，这样非(fēi)常的容食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写易烧坏，然后就会完全坏掉，在使用的时候一定要给破壁(bì)机加满水，在温(wēn)度比(bǐ)较高的时候(hòu)就不要(yào)触(chù)碰，以免烫伤。

　　参(cān)食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-破壁机

　　参考资料来源(yuán)：人民网-四招调(diào)出(chū)好肉(ròu)馅

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