水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么(me)菜名(míng)等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后(hòu)再把蛋液(yè)放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东人和(hé)东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味(wèi)也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当于(yú)3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几(jǐ)个鸡(jī)蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋(cù)，snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一(yī)把(bǎ)葱花(huā)，就(jiù)可以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤(hūn)菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样