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刀(dāo)鱼是海鱼(yú)还(hái)是(shì)淡(dàn)水鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们(men)是(shì)淡水鱼(yú)，但(dàn)它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还能(néng)在海水中(zhōng)正常(cháng)生长。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖(zhí)时，它会进(jìn)入(rù)淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此(cǐ)，很(hěn)多(duō)刀鱼生活在淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)海(hǎi)水(shuǐ)的(de)交界处，比如我(wǒ)国的渤(bó)海、黄海(hǎi)和(hé)东海都有(yǒu)它们的(de)身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚(è)尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的三(sān)分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长可达米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半月形鳍(qí)，鱼(yú)体(tǐ)表面光滑，没(méi)有鳞片。送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时可游(yóu)到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)向(xiàng)后(hòu)伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分继续在湖区(qū)摄食一段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼(yú)含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是(shì)脂(zhī)肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸为主；在肌(jī)肉游离氨(ān)基(jī)酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其(qí)含有高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种(zhǒng)营养均(jūn)衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的(de)形(xíng)态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白如银(yín)光闪烁(shuò)，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌(cí)大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河流上(shàng)游或(huò)在(zài)河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京(jīng)到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸(àn)线长途上百里，又有相当规模(mó)的(de)捕捞(lāo)能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各县市(shì)中(zhōng)雄(xióng)居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银(yín)白一片(piàn)。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖(mài)的人(rén)一招(zhāo)引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎(hū)。

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