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老南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营(yíng)养价(jià)值，但(dàn)建议控(kòng)制(zhì)摄(shè)入(rù)量(liàng)，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音　　市场上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不影响(xiǎng)解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就(jiù)破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上来说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的(de)那一(yī)小段茎(jīng)，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜(guā)成熟度(dù)高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气(qì)、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶可推(tuī)迟(chí)食(shí)物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细(xì)胞合成胰岛素所(suǒ)必需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适当(dāng)吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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