辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无(wú)法长时间存放。为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思p>

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子(为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通(tōng)风的(de)架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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