可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个袋(dài)子中，然后(hòu)握住袋子，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺(jiǎo)子即(jí)可(kě)分开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可较轻松(sōng)解开(kāi)；

　　或者是放在(zài)常温下(xià)，让其(qí)自(zì)然(rán)解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮(pí)易(yì)坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不粘一(yī)块：刚(gāng)包好的饺子表(biǎo)面会(huì)比较(jiào)潮湿(shī)又互相挨着，所以才(cái)导致放入冷冻室(shì)易粘到一(yī)起，只要解决潮湿和间隔(gé)问题(tí)，就(jiù)能让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然饺子不(bù)会粘(zhān)在一(yī)起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚(gǔn)上(shàng)少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子(zi)包好后(hòu)在(zài)桌上放(fàng)1-2小(xiǎo)时，等(děng)水分略干了再放进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是(shì)要注意蒸(zhēng)的时间(jiān)足够长(zhǎng)，防止粘在一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子之前等饺子解(jiě)冻，饺(jiǎo)子皮(pí)会变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温的过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子推一(yī)推(tuī)饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部(bù)浮于水上，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部分熟得快，而粘在(zài)一起(qǐ)的部分还没熟，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷(lěng)水(shuǐ)下锅可(kě)让饺子(zi)皮先吸收(shōu)一定水分，有(yǒu)初(chū)步解(jiě)冻的效果，这(zhè)样(yàng)饺(jiǎo)子既不会粘在一起也不会有部分(fēn)煮不(bù)熟的情况。