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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主食，可以弥(mí)补身(shēn)体(tǐ)所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的(de)时(shí)分要(yào)适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留(liú)意荤素调配，确(què)保(bǎo)养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物(wù)、纤维素含(hán)量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一(yī)定(dìng)量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃(líng)薯可(kě)以作为主食(shí)。不(bù)只可(kě)以(yǐ)弥补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进胃肠(cháng)活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分(fēn)，里(lǐ)边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不(bù)能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日(rì)常食用(yòng)频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài)，以其多(duō)变的口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分，你会(huì)发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯多多少少有点不(bù)同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用来妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确煮的、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不(bù)能(néng)拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的(de)口感。

　　在(zài)色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要(yào)不(bù)然买(mǎi)回去，吃不了就(jiù)白白(bái)浪费钱了。

　　怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防(fáng)止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮(pí)，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无(wú)干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发(fā)酵酒(jiǔ)精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意(yì)皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　马铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒(shài)，也(yě)没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会(huì)导致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　马铃薯吃(chī)欠好，或(huò)许会(huì)中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去(qù)芽(yá)邻近的(de)皮层，再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其(qí)生(shēng)物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于(yú)马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中(zhōng)止(zhǐ)食用(yòng)，以防中毒。

　　能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好，上面便是(shì)对什么样(yàng)的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法(fǎ)去试一下(xià)，这样(yàng)制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品味它(tā)的滋味(wèi)了(le)。