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几率还是机率概率和几率一样吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好(hǎo)？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽(jǐn)快(kuài)食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是(shì)冷(lěng)冻，买回来(lái)的(de)鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻(dòng)里等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼(yú)大(dà)部(bù)分是卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎几率还是机率概率和几率一样吗生和(hé)胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精(jīng)卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与(yǔ)之类似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内受精，鱼(yú)卵也在(zài)雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里(lǐ)不会(huì)被食(shí)用，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜(xiān)动物肉类(lèi)，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好(hǎo)时机(jī)，鱼(yú)则是进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼(ní)克(kè)酸、维生(shēng)素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的(de)脂肪含(hán)量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的(de)活性和(hé)微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延(yán)长(zhǎng)，通(tōng)常可达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过(guò)程中，鱼(yú)内(nèi)的水分冻结成(chéng)冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白(bái)质(zhì)发(fā)生(shēng)冷冻变性和一系(xì)列理(lǐ)化(huà)性(xìng)质的改变，包括(kuò)蛋白(bái)质空间结构和(hé)疏水性的(de)变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉(diào)一部分营养。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的(de)水分将结成(chéng)冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻的(de)时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维(wéi)生素等水溶性(xìng)营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的(de)核心营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为(wèi)这一点(diǎn)损失如果也要较(jiào)真儿的话,那就不(bù)得不(bù)提醒你，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排(pái)泄物积累(lèi)和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼(yú)体损(sǔn)伤等因素影响，也会出现几率还是机率概率和几率一样吗品质(zhì)的(de)下降，一(yī)样有一定的(de)营养损失。