柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程度(dù)才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打(手机话费交了能退吗dǎ)开之后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的滋手机话费交了能退吗ight: 24px;'>手机话费交了能退吗生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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