猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思(ma)是猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部(bù)部位(wèi)的(de)。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食(shí)，最(zuì)适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

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　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随(suí)吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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