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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是(sarea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数hì)用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产，在(zài)北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要(yào)把一(yī)根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数(yī)点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面(miàn)八(bā)方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有年(nián)糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。