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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度(dù))的条(tiáo)件(jiàn)下，大(dà)部分酶和(hé)微生物(wù)的活(huó)性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有(yǒu)变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄鳝没有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过(guò)长时(shí)间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的(de)营养和口感(gǎn)都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续食(shí)用的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

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　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一些(xiē)食(shí)用(yòng)盐，然后(hòu)再(zài)放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的(de)组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败(bài)进程(chéng)越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才(cái)能暂时(shí)中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个能(néng)通风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身(shēn)体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经(jīng)常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理(lǐ)，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容(róng)易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如(rú)果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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