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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食两用的(de)山药，但小白(bái)嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山(shān)药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药(yào)营养(yǎng)丰(fēng)富，富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)等营养成(chéng)分，营养价(jià)值更(gèng)高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑(huá)、带有紫元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白(bái)如玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉(ròu)好剥(bō)离(lí)等特点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一(yī)个更好(hǎo)，有什(shén)么不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山药地理标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相同(tóng)的生产期(qī)限，产量虽小但营(yíng)养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音(yīn)表明(míng)了(le)是(shì)最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它(tā)弯(wān)弯(wān)扭扭，虽然不(bù)是(shì)好(hǎo)看，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在(zài)沙(shā)地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价(jià)值同(tóng)样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)

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