年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视(shì)频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕(gāo)多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用(yòng)绢(juàn)罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢<缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱/h3>

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾了(le)一点年(nián)糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到(dào)四面八(bā)方(fāng)。

　　宁(níng)波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压(yā)成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉(jí)大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕(gāo)师(shī)傅(fù)说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别(bié)的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多(duō)种口(kǒu)味，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个(gè)人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米(mǐ)粉同时(shí)倒进一个宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀或(huò)者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小(xiǎo)均匀的几(jǐ)块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的样子(zi)，可以是条状(zhuàng)也(yě)可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱(jiù)可以吃了，如(rú)果喜欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢(màn)慢加，水多了就(jiù)加点点(diǎn)粉，面干了(le)就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂(liè)能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因此不会特别(bié)糯，更多的是(shì)米(mǐ)香味(wèi)，如果喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃的(de)时候根(gēn)据个人(rén)食量做点，每次都吃现(xiàn)做(zuò)的，味道更(gèng)好。

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