浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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