新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水佛教肉莲是什么明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在(zài)一千六百多(duō)年前(qián)的(de)晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌(bàn佛教肉莲是什么)好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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