怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿(kuàng)物(wù)质、氨(ān)基酸(suān)及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较(jiào)好的(de)保存(cún)其营养价值，但(dàn)建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘发生(shēng)等(děng)有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条(tiáo)纹(wén)的(de)；有的(de)是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这(zhè)是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷(mèn)响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采(cǎi)摘的(de)时(shí)机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽(zǐ)饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　南(nán)瓜的(de)养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上皮(pí)组织大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗得去脉动瓶口吗的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免(miǎn)受(shòu)粗(cū)糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维(wéi)生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素e，能(néng)促(cù)进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适(shì)当(dāng)吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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