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苹果是酸(suān)性仍(réng)是碱性

　　苹(píng)果(guǒ)是碱性的。

　　苹果归于碱性食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但将苹(píng)果(guǒ)焚烧后，灰分在水溶液中出现碱性，故苹(píng)果归(guī)于碱性食物。日常适量吃(chī)苹果可为机体弥补必定营养成分(fēn)，有利消化(huà)。

　　酸(suān)性或碱性(xìng)食物并非根据食物口(kǒu)味(wèi)或汁液(yè)酸碱(jiǎn)程度断定(dìng)，不能仅以苹(píng)果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化学(xué)研讨，食物焚烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含有(yǒu)丰厚钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等(děng)成(chéng)分。苹果归于碱性食(shí)物，大(dà)部分(fēn)蔬菜、生果(guǒ)、豆(dòu)类制(zhì)品都归于碱性食物。

苹果(guǒ)怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)才干挑(tiāo)到甜的呢

　　1、看苹果的(de)色彩。

　　首要必(bì)定是先看(kàn)色彩，现在超市里(lǐ)的(de)苹果基本上看起来都是贵(guì)一点(diǎn)的，特别红，但(dàn)这种色彩(cǎi)反而让人感觉特别假。

　　购(gòu)买时(shí)要看清，要红(hóng)的苹果但这个(gè)红的有(yǒu)必(bì)要(yào)很天(tiān)然(rán)，这样的苹果含糖量高，吃起来也比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　但假如咱们看到(dào)这个苹果是(shì)赤色的，是黄色的，这(zhè)样的苹果必定是还(hái)没有老练，在生长过程中光是不(bù)均匀的，这种(zhǒng)不引荐购买。

　　2、看苹果(guǒ)的形状。

　　苹果在(zài)生长(zhǎng)过程中(zhōng)，各种因素形成其形状产生变形。

　　但也有一些苹果由于发育不良而(ér)“变形”。

　　选(xuǎn)择的时分(fēn)，咱们尽量选(xuǎn)择长得比较规整(zhěng)圆润，不选那种歪(wāi)三扭四的那种(zhǒng)，这种苹果(guǒ)一般发(fā)育(yù)欠安，吃起来也比较酸。

　　3、看(kàn)苹果的果纹(wén)。

　　选择苹果时，先看色彩，看看果纹，假如看到苹果上(shàng)面有竖直的条纹，条纹越(yuè)多，阐明苹果越(yuè)甜，假(jiǎ)如没有条纹，主张不要(yào)购(gòu)买(mǎi)，由于这样(yàng)的苹(píng)果在(zài)生长过程中光照缺乏(fá)，果肉(ròu)里水分(fēn)缺(quē)乏(fá)，口感欠好。

　　4、看(kàn)苹(píng)果的果(guǒ)蒂。

　　事实上，苹果(guǒ)也(yě)有(yǒu)“公(gōng)母”之(zhī)分(fēn)，相对来说，公(gōng)母的苹果(guǒ)要甜得(dé)多，味(wèi)道鲜美得(dé)多，怎样区(qū)别？看(kàn)看苹果的果蒂，假假如蒂(dì)很(hěn)浅(qiǎn)，阐明(míng)是公苹果，这苹果的(de)皮(pí)比较厚，吃起(qǐ)来又酸(suān)，而果蒂较(jiào)深(shēn)的苹果一般都是母苹果，这(zhè)苹果相对来说比较甜，吃起来又脆又香。

　　5、看苹果的果梗。

　　当(dāng)咱们(men)挑苹果时(shí)，看看果梗，便是上面那个把(bǎ)儿(ér)。

　　一般鲜果梗(gěng)应该(gāi)是绿色(sè)的(de)，可是假如咱(zán)们看到果梗的色彩是黑色，或(huò)许是枯燥的，这样的苹(píng)果必定是(shì)放得(dé)太(tài)长，导(dǎo)致果梗开端变干，由于水分现已丢失了大部分(fēn)，这样(yà倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例ng)的(de)苹果必(bì)定也欠好(hǎo)吃，所(suǒ)以在购(gòu)买时必定要看(kàn)果梗的色彩。

　　6、掂苹果的分量。

　　选择的时分(fēn)，假如以(yǐ)上几种苹果都不错，咱(zán)们能够把两个差不多巨细的(de)苹果拿(ná)在手里掂，假如说相同巨(jù)细的苹果(guǒ)一颗轻一颗重，那必定是水比(bǐ)较足了，这样苹果吃起来也比较甜。

　　反过来说(shuō)，假如(rú)是轻(qīng)的，或许(xǔ)便是没有完(wán)全长熟，或许便是放的时刻过长，失水了所以才会很轻(qīng)。

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　　1、买的苹果表面并不是越红(hóng)就越好越甜的，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较(jiào)绵，不行(xíng)洪亮。

　　所以买苹果(guǒ)时分，一大(dà)片赤色(sè)的苹果最好不要买，当(dāng)然有(yǒu)些苹果像红蛇(shé)果啊，原本便(biàn)是大赤(chì)色的(de)，那种就(jiù)没话说(shuō)啦，种(zhǒng)类(lèi)不(bù)一(yī)样哈(hā)。

　　

　　 2、要(yào)选择有一丝(sī)丝条(tiáo)纹(wén)的，越(yuè)多越好(hǎo)，看(kàn)起(qǐ)来像“裂开”的那(nà)种条纹哦。

　　那(nà)种生(shēng)果真的吃(chī)出经历的，都好甜(tián)的。

　　

　　 3、选择苹果也特别重视的一点便是(shì)图新鲜(xiān)。

　　看苹果的蒂(dì)，蒂假如是(shì)浅绿色的，便是(shì)证(zhèng)明(míng)离摘下来的(de)时刻不会太长，也便是还新(xīn)鲜的，那假(jiǎ)如苹果(guǒ)蒂(dì)是枯黄的，或许黑色的，那种很(hěn)明显(xiǎn)，现已是采摘下来良久的(de)，看起来新鲜(xiān)，只不过是储藏得好算了，毕竟(jìng)不新鲜的。

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