3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红(hóng)薯的时(shí)分(fēn)，咱(zán)们(men)尽量去挑选(xuǎn)两头尖，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的(de)，由于(yú)这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分(fēn)价(jià)值更好，圆润的红薯看起来比较(jiào)美观(guān)，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的(de)，假如是(shì)捏起来比较软的话，有或(huò)许是水分丢失导(dǎo)致的，就(jiù)没有那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。

怎么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道(dào)，一般红薯会分为红心(xīn)的，还有(yǒu)白心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜度(dù)比白心的口(kǒu)感(gǎn)会高一(yī)些，红(hóng)心的红薯将其(qí)烹饪熟(shú)透之(zhī)后，里边的(de)色彩(cǎi)出现(xiàn)的是(shì)橘黄色。

　　而白心红薯，它的(de)糖分(fēn)比较低(dī)一些。

　　淀粉含量高，所以吃起(qǐ)来就(jiù)略微(wēi)面一些了(le)。

　　我们假如分(fēn)不清它是红心红(hóng)薯仍是白(bái)心的红薯，能够(gòu)直(zhí)接问问摊主就能够了。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯(shǔ)。

　　在买红薯(shǔ)的时分(fēn)，不论红薯是白心(xīn)的，仍(réng)是红(hóng)心的。

　　最(zuì)好挑选，两头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类的(de)红(hóng)薯被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的(de)吸收养分(fēn)成分比较均(jūn)匀(yún)。

　　做(zuò)熟之后，它的口感也(yě)会比较(jiào)甜美一些。

　　而那些(xiē)看起来(lái)比较圆润的红薯，便是母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并且(qiě)口感也特别的差(chà)。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在买红(hóng)薯(shǔ)的时分，必定要挑选外形丰满，并且洁净润(rùn)滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表(biǎo)皮(pí)高低不(bù)平，并且有(yǒu)虫眼的(de)话。

　　这(zhè)样的红薯就(jiù)不主(zhǔ)张购买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的外皮(pí)。

　　一般买红薯的(de)时分，红薯(shǔ)的外皮都会有带(dài)有一些泥土。

　　而这(zhè)些(xiē)外(wài)面的泥土比较枯燥的话，就(jiù)阐明这类的红薯是(shì)甜美(měi)的。

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