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莫衷一是什么意思莫衷一是是褒义还是贬义风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间(jiān)有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一(yī)种(zhǒng)等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶(nǎi)，因为其所含有(yǒu)的营养(yǎng)成分(fēn)和酸(suān)奶并不完全一致(zhì)，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他(tā)物质而通过发酵(jiào)而成，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制(zhì)作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行(xíng)发酵(jiào)，还会添加(jiā)一(yī)些(xiē)粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸(suān)性(xìng)乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过(guò)发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出(chū)来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前或(huò)后添加或(huò)不添(tiān)加食品添(tiān)加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜(tián)口味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再(zài)冷却(què)灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食(shí)品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度大，在这个时(shí)候(hòu)喝(hē)酸(suān)奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌(jūn)容易(yì)被胃酸杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作用(yòng)会(huì)大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释(shì)，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝，这种做(zuò)法(fǎ)更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道(dào)工艺加工的，其自然性当然(rán)不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如(rú)果想增加酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己在家把水果切(qiè)块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳(rǔ)是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样(yàng)的，有(yǒu)本质(zhì)的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)莫衷一是什么意思莫衷一是是褒义还是贬义料，对(duì)人(rén)体(tǐ)有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵(jiào)乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮(yǐn)料(liào)，但没有酸奶(nǎi)营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更(gèng)加(jiā)完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原有的营(yíng)养成分(fēn)，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖(táng)量还很高，营养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入更多(duō)的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌要(yào)想对(duì)我们的肠道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶以及全脂风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)做的(de)，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的(de)一种(zhǒng)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)不等(děng)同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所含有的(de)营养成分和酸(suān)奶(nǎi)并不完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作除了添加必要的添加以外，不会再加入(rù)其(qí)他物(wù)质而通过(guò)发酵而成，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改善口味和(hé)口感(gǎn)，所以(yǐ)风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮(yǐn)料，一般(bān)都是乳制(zhì)品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经(jīng)过发酵(jiào)或者没有经过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要(yào)原材料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后冷却(què)灌装制作出来(lái)的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添(tiān)加(jiā)其它原料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵后pH值(zhí)降低(dī)，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质，糖类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸(suān)奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时(shí)候喝酸(suān)奶，酸(suān)奶内特有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易(yì)被胃(wèi)酸(suān)杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长。莫衷一是什么意思莫衷一是是褒义还是贬义

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东(dōng)西(xī)，但(dàn)却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自(zì)己在家把水果切块(kuài)后放进酸(suān)奶。