新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)写照的意思 写照是什么词性外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存(cún)有(yǒu)一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在(zài)数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高(gāo)游人(rén)自(zì)我防护的知(zhī)识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严(yán)重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(l写照的意思 写照是什么词性ì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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