浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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