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奶油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有(yǒu)可(kě)能(néng)导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水分离(lí); 2、至于(yú)冷(lěng)藏(cáng),在切口部(bù)位一(yī)定要封好,熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了挤出所有空气(qì),避免切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药棉(mián)沾百分(fēn)之(zhī)七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开的口(kǒu)子上,效(xiào)果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸(suān)，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食(shí)用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可高于六(liù)十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度(dù)放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰性材料(liào)直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有(yǒu)口(kǒu)感(gǎn)很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪(lào)很(hěn)容(róng)易吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保存起来(lái)有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对(duì)不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一(yī)层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒入一(yī)个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的(de)材料都装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团(tuán)放入里面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下(xià)约半个小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦(cā)产生热(rè)量加上室(shì)内的(de)温度，都会让奶油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的时候最(zuì)好是加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的(de)就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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