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桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称呼(hū),它(tā)的(de)首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之(zhī)一，全世(shì)界约有二分之一(yī)的人口食(shí)用大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得极(jí)有筋(jīn)力、不(bù)易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的(de)米粉条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不(bù)同的配料，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃(韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字chī)十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的(de)小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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