料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是(shì)炖(dùn)肉里(lǐ)最(zuì)重要(yào)的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在没(méi)有(yǒu)料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代是(shì)比较好(hǎo)的(de)？的(d晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好e)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过(guò)需要注(zhù)意的是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含量过(guò)高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)了也(yě)可以用黄酒代(dài)替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴(yáo)晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好的香气。

　　料酒并(bìng)不是(shì)某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要(yào)是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的(de)用量(liàng)也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时(shí),一般(bān)要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量(liàng)就好了哦(ó)。

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