桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)的。关(guān)于(yú)桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨(mó)浆米线，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的(de)。

　　贵踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮(guì)州是一个省(shěng)的称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部(bù)紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植物(wù)的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米(mǐ)是(shì)人(rén)类(lèi)的主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，也(yě)是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一的(de)人(rén)口食用大米，常见当作主食的地区(qū)在(zài踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮)亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极(jí)有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据(jù)各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配料，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂(guì)林(lín)米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带(dài)汤装(zhuāng)入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林的(de)一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林(lín)米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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