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空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是全(quán)球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都(dōu)是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来(lái)越多(duō)的国际大(dà)型(xíng)活(huó)动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人(rén)才的(de)需求也日(rì)益(yì)增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职场上(shàng)炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的(de)中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗、客房服务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外(wài)语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗业，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的(de)相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大(dà)比重的(de)实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学(xué)习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思(sī)的(de)一(yī)门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史知识，并且学习(xí)如(rú)何(hé)亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也(yě)都是必(bì)修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的(de)会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基(jī)本地学(xué)习如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要学(xué)习(xí)的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习(xí)的人未(wèi)来的发展方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了解到(dào)每个部门(mén)的具(jù)体(tǐ)操作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高层基(jī)本都(dōu)是从基(jī)层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。