新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食(shí)用(yòng千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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