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烤(kǎo)苹果可以吃(chī)吗

　　烤苹果是可以吃的。

　　烤苹果是将新鲜(xiān)的(de)苹果放入烤箱中(zhōng)，加(jiā)热5分(fēn)钟(zhōng)制成，此时果胶(jiāo)的分子量变少(shǎo)，活性(xìng)比生苹果增(zēng)加了9倍。果胶中抑制胆固(gù)醇、中(zhōng)性脂肪、抑(yì)制血糖的作用随(suí)之(zhī)增加。烤苹果(guǒ)具有健脑安神(shén)、降(jiàng)血压、降血脂、止泻等功效。

　　1、健(jiàn)脑安神：吃烤苹果能消化(huà)吸(xī)收丰富(fù)的(de)营养(yǎng)元素磷和铁，并且苹果在烤熟后(hòu)还能(néng)释放(fàng)出浅浅(qiǎn)的香味。身(shēn)体在摄(shè)入这种香味和营养物(wù)质(zhì)之后(hòu)能调(diào)整情(qíng)绪，让抑郁心(xīn)烦(fán)的心态，尽早转好。并(bìng)且能健脑安神助眠，减轻脑疲劳，也可以让逻(luó)辑思维(wéi)更清楚、活跃(yuè)。

　　2、降血压：由于烤苹果不仅(jǐn)能益气、养血、补(bǔ)血、补气(qì)，还(hái)能(néng)让身体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)营养(yǎng)元素钾，保持体内(nèi)电(diàn)解质溶液(yè)钾、钠的均衡，故能防(fáng)治高血压。烤苹果中带(dài)有的果(guǒ)胶，还(hái)能促进毛细血管(guǎn)扩张，减少血液粘稠度，这也是(shì)烤苹果能(néng)防(fáng)止高血压的关(guān)键要(yào)素。

　　3、降血(xuè)脂：烤苹(píng)果加热后，其所含(hán)的多酚类天然抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)物质含(hán)量(liàng)会大幅增加，有助(zhù)于降低血脂(zhī)，清除体内(nèi)多(duō)余(yú)的自(zì)由基，延缓衰(shuāi)老。

　　4、止泻：苹果(guǒ)中含有鞣酸(suān)、果胶、膳(shàn)食纤维等特殊(shū)物质，具(jù)有止泻和通便的双重作用。而烤苹果加热后(hòu)，其中的果(guǒ)胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而(ér)且(qiě)还有收敛、止泻的功效。