辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测琪琪格蒙语什么意思试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jū琪琪格蒙语什么意思0000; line-height: 24px;'>琪琪格蒙语什么意思n)匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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