新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐(yán)中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的(de)触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

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　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

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　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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