怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)淡淡的(de)腥味(wèi)或(huò)者是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味的(de)。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏图片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有(yǒu)没(méi)有(yǒu)坏，冻(dòng)豆腐什(shén)么(me)样，冻豆腐(fǔ)应该选老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识(shí)：

豆腐(fǔ)能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃的。
      豆(dòu)腐能(néng)够生吃。由于豆腐在制(zhì)造过程中加热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已(yǐ)是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆制(zhì)成的(de)，只(zhǐ)不(bù)过(guò)不成型(xíng)，后经人(rén)工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够最大程度(dù)保存养(yǎng)分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程中受制造(zào)条件的约束(shù)，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐(fǔ)容(róng)易发生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是在(zài)超市(shì)所购买的冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很(hěn)长一段时间会接触到细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以(yǐ)防(fáng)对身体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的(de)豆(dòu)香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2脱销什么意思啊，什么叫做脱销、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐(fǔ)为是(shì)灰色或(huò)深(shēn)黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不(bù)正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不(bù)出(chū)水，用手摇晃时没有(yǒu)摇(yáo)晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐(fǔ)没有(yǒu)弹(dàn)性(xìng)和硬度，易(yì)烂易(yì)碎，用手挤一下脱销什么意思啊，什么叫做脱销(xià)就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参假(jiǎ)”没有(yǒu)杂(zá)质(zhì)的存在，而(ér)残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切(qiè)面看起(qǐ)来毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻(dòng)豆腐会有(yǒu)塌(tā)下(xià)去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲(jìn)道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面(miàn)粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的(de)冻豆(dòu)腐是最好(hǎo)的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆(dòu)腐口感(gǎn)不(bù)错，但仅有(yǒu)的缺陷便是(shì)会吸(xī)收冰箱(xiāng)的异(yì)味，所以(yǐ)北(běi)方(fāng)冬(dōng)季里放在(zài)室外天(tiān)然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白(bái)色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫(zǐ)时(shí)就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下(xià)的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温暖处(chù)冻(dòng)结，然后用手把(bǎ)里边(biān)的水挤出来，然后在(zài)把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出来之后再挤水出来，这(zhè)样就能(néng)够(gòu)去除(chú)冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更(gèng)甘旨。

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