燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)营(yíng)收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如(rú)人(rén)意。不过(guò)，其高(gāo)端(duān)产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业(yè)消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此(cǐ)迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出(chū)多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券(quàn)研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音(duō)啤酒(jiǔ)企业(yè)的(de)营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chē二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音ng)，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资有(yǒu)限公(gōng)司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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